|
|
Rookvlees Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- aardappelen gekookt vastkokend
- rookvlees 2 pakjes
- komkommer geraspt met schil
- drie hard gekookte eieren
- mayonaise 3 a 6 eetlepels
- peper, zout en paprika poeder
Voorbereiding:
Aardappels koken, niet al te gaar. Beetje stevige bite is lekker.
Eieren hard koken.
Bereidingswijze:
Aardappels en eieren af laten koelen. Aardapples klein snijden, in partjes, niet te klein. Eiren in lengte door eiersnijder snijden en dan door de breedte zodat je fijne blokjes krijgt. Bieslook kleinsnijden en komkommer raspen. Rookvlees in reepjes snijden van +/- 2 cm. Alles in een grote kom doen. Doe de mayo in een kommetje met daarbij peper en zout en wat paprikapoeder. Een beetje water erbij om het wat dunner te maken. Niet teveel. Dan de gemixte mayo bij de rest in de grote kom doen en goed mengen. Zet dan de kom in de koelkast. Laat het een aantal uur afkoelen zodat het lekker koud is en voor de smaak in te laten trekken.
|
|
|